Με σεμινάριο για το ελαιόλαδο στις εγκαταστάσεις του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων, ξεκίνησε το πρόγραμμα της τριήμερης επίσκεψης στην Κρήτη δημοσιογράφων από τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Μ.Βρετανία, την Γαλλία, την Γερμανία, την Ρωσία, την Κίνα, την Ινδία και την Ελλάδα.

Όπως είπε χαρακτηριστικά ο διευθυντής του Ινστιτούτου Κώστας Χαρτζουλάκης , «πρόκειται για χώρες που αποτελούν βασικούς στόχους των εξαγωγικών προσπαθειών για το Κρητικό ελαιόλαδο. Το πρόγραμμα συμπεριλαμβάνει σεμινάριο για την ποιότητα και τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του Κρητικού ελαιολάδου, με παράλληλη επίδειξη γευσιγνωσίας. Επίσης οι δημοσιογράφοι θα παρακολουθήσουν όλες τις διαδικασίες που σχετίζονται με το ελαιόλαδο, από την ελαιοσυλλογή, την έκθλιψη, την παραγωγή και την τυποποίηση του ελαιολάδου, μέχρι την χρήση του στην μαγειρική.

Από την πλευρά του ο αντινομάρχης Χανίων Χαράλαμπος Κουκιανάκης τόνισε ότι «όλοι οι προσκεκλημένοι δημοσιογράφοι είναι αναγνωρισμένοι δημοσιογράφοι γαστρονομίας στις χώρες τους και με την συγκεκριμένη δράση προβολής , στόχος είναι η γνωριμία τους με το ποιοτικό Κρητικό ελαιόλαδο, την σχέση του με την υγεία και τον κεντρικό του ρόλο στην Κρητική διατροφή».

Οι δημοσιογράφοι που θα συμμετέχουν σε αυτό το ενημερωτικό τριήμερο πρόγραμμα φιλοξενίας είναι οι εξής :

Pierce Hollingsworth (The Gourmet Retailer, Progressive Grocer, Store Brands- ΗΠΑ)

Cord Curtis (www.oliveoiltimes.com - ΗΠΑ)

Elizabeth Susan Sampson (Freelancer - Καναδάς)

Christine Masson (Cuisine Actuelle, Cuisine Gourmende- Γαλλία)

Rober Parker (Times on Line, The Guild of Food Writers Magazine- Μ.Βρετανία)

Kersten Wetenkamp (Der Feinschmecker - Γερμανία)

Irina Mosolova (Shkola Gastronomia & Kollektsia - Ρωσία)

Maryam Reshi (Times of India, Crest newspaper, Economic Times Travel - Ινδία)

Jun Ye (China Daily Media Group - Κίνα)

Κατερίνα Δρόσου (Αρχισυντάκτρια Hotel & Restaurant, Αμπελοτόπι- Ελλάδα)

Χθες , μετά το σεμινάριο, οι δημοσιογράφοι επισκέφθηκαν το μουσείο Ελιάς Βουβών, μονάδες παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου στα Χανιά, και παρακολούθηση συλλογής ελαιοκάρπου. Το σημερινό πρόγραμμα περιλαμβάνει

επίσκεψη στο μουσείο Ελιάς Καψαλιανών, ενημέρωση από γυναικείο συνεταιρισμό στην παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων βασισμένων στο ελαιόλαδο, επίσκεψη στην μονάδα παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου της ΕΑΣ Πεζών.

Τέλος αύριο Παρασκευή, οι δημοσιογράφοι θα επισκεφθούν την αντίστοιχη μονάδα της ΕΑΣ Ηρακλείου, την Νομαρχία Ηρακλείου, τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Κριτσάς και παραδοσιακό εστιατόριο όπου θα παρακολουθήσουν τρόπους χρήσης του ελαιολάδου στο μαγείρεμα.

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα της τριήμερης φιλοξενίας των δημοσιογράφων στην Κρήτη εκπονείται από το Ινστιτούτο Ελιάς Χανίων και το Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας με την υποστήριξη του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.

ΝΑΠ.Σ.