Στην έκθεση της Διεύθυνσης Υγείας και Προστασίας Καταναλωτών της Κομισιόν, επισημαίνεται ότι στην Ελλάδα συνεχίζουν να λειτουργούν 48 μη εγκεκριμένα σφαγεία ενώ κατά τους ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν από ελεγκτές της Κομισιόν τον Ιούνιο και τον Ιούλιο του 2009, επιθεωρήθηκαν 9 σφαγεία, εκ των οποίων τα 6 ήταν μη εγκεκριμένα. Μεταξύ αυτών ήταν και σφαγεία στην Κρήτη, όπως τα δημοτικά σφαγεία Χανίων.

«Πράγματι ήρθαν και στο δημοτικό σφαγείο Χανίων οι ελεγκτές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Μας έστειλαν μια επιστολή και δόθηκαν και κάποιες οδηγίες για να καλυτερεύσει η λειτουργία των σφαγείων» δήλωσε ο αρμόδιος αντιδήμαρχος Βαγγέλης Σαματάς τονίζοντας πως «με εντολή του δημάρχου έγινε μια επιτροπή με ειδικούς υπηρεσιακούς παράγοντες και έχουμε ξεκινήσει πολλές εργασίες...»

Όπως επισημαίνει ο κ.Σαματάς τα δημοτικά σφαγεία Χανίων έχουν ημερομηνία που έληξε καθώς αν και τηρούνται οι όροι υγιεινής δεν μπορούν ούτε στο ελάχιστο να ανταποκριθούν στις νέες αυστηρές προδιαγραφές της ΕΕ καθώς δεν μπορεί να γίνει η παραμικρή εργασία στις εγκαταστάσεις και επομένως δεν μπορούν να πιστοποιηθούν: « Οι όροι υγιεινής τηρούνται αλλά η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει δώσει αυστηρούς περιβαλλοντικούς όρους και δεν μπορούμε να πάρουμε πιστοποίηση καθώς τα σφαγεία είναι μέσα στον πολεοδομικό ιστό. Δεν μπορούμε να βάλουμε κλιβάνους για τα υπολείμματα καθώς γύρω-γύρω είναι σπίτια και ένα σχολείο. Δεν μπορούμε να βάλουμε ένα σιλό για να συγκεντρώνεται το αίμα. Είμαστε καταδικασμένοι να έχουμε ένα πολύ χαμηλής παραγωγικότητας σφαγείο με τεράστιο κόστος λειτουργίας. Θέλουμε να βοηθήσουμε τους κτηνοτρόφους και τους κρεοπώλες, όμως το σφαγείο δεν έχει μέλλον. Ότι χρήματα ρίχνουμε, χάνονται. Δεν υπάρχουν εκτάσεις για να αναπτυχθούμε, δεν μπορούμε να πάρουμε ούτε άδεια περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Κάνουμε μια μεγάλη προσπάθεια να πάρουμε κατά παρέκκλιση έγκριση όρων λειτουργίας για να συνεχίσει να λειτουργεί το σφαγείο , αλλά για να πάρουμε κωδικό και έγκριση από την Ε.Ε. είναι αδύνατον».

Όπως όλα δείχνουν, μετά από πολλές συζητήσεις και παρατάσεις ο "κόμπος έφτασε στο χτένι" και η μόνη λύση , όπως τονίζει και ο κ.Σαματάς είναι « να γίνει ένα διαδημοτικό σφαγείο σε κάποιον από τους κτηνοτροφικούς δήμους των Χανίων έτσι ώστε να εξυπηρετεί και τους υπόλοιπους και μια διανομαρχιακή εγκατάσταση "ρεντερινγκ" στην Κρήτη, όπου να διαχειρίζονται τα υπολείμματα των σφαγείων ώστε να μην αναγκαζόμαστε να τα στέλνουμε στην Αθήνα ή σε άλλες περιοχές με τεράστιο κόστος. Εμείς, ως δήμος Χανίων κάνουμε κάθε προσπάθεια για να αναβαθμίσουμε τα σφαγεία αλλά αυτή δεν μπορεί να είναι τίποτε άλλο παρά μια προσωρινή λύση έως ότου κατασκευαστεί και λειτουργήσει το νέο διαδημοτικό σφαγείο...»

Υπενθυμίζεται πως ενώ υπάρχει απόφαση της ΤΕΔΚ για την ίδρυση διαδημοτικών σφαγείων κατά προτίμηση κοντά σε κτηνοτροφική περιοχή, ενώ στην προσπάθεια συμβάλλει και η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων, τίποτε δεν έχει γίνει λόγω της γνωστής και μόνιμης δυστοκίας στην εξεύρεση του χώρου. Όμως η προειδοποίηση της ΕΕ είναι σαφής και είναι πλέον θέμα χρόνου για να απαγορευτεί η προώθηση στις αγορές κρεάτων από σφαγεία που δεν είναι πιστοποιημένα, και επομένως και το κλείσιμο των δημοτικών σφαγείων Χανίων.

ΝΑΠ.Σ.